viernes, 8 de febrero de 2013

Alhama/ Olla fresca y embutidos en la fiesta de la matanza

P. Espadas/ La Verdad
La localidad celebra mañana y el domingo la tercera edición de la fiesta de La Matanza, que rememora la tradición de elaborar en casa embutidos y guisos tradicionales, como olla fresca y la fritá. Las actividades se realizan en la carpa que se ha instalado en el recinto ferial, en donde se elaborarán las canales de cerdo -donadas por las empresas locales- gracias a diferentes matachines locales, acompañados de grupos de música tradicional.

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